酱油蛋包饭
主料
胡萝卜
30g
鸡蛋
两个
盐
适量
豌豆
30g
西红柿
三片
黄瓜
20g
玉米粒
30g
大葱
适量
米饭
一碗
火腿
半根
黑胡椒粒
适量
酱油蛋包饭做法步骤
1
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准备好食材后，首先将豌豆和玉米粒用水泡一下，于此同时把胡萝卜、火腿、西红柿、黄瓜分别切丁，这些食材准备好后待用。
2
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取葱白切碎，葱叶切碎待用。
3
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取两个鸡蛋
4
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鸡蛋打散，形成蛋液备用。蛋液
5
平底锅倒入少量食用油，待锅热后倒入蛋液，注意此时一定要用小火，煎至蛋液刚好凝固，取出成盘。（早上忘记拍煎蛋饼的过程了，sorry）
6
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锅内放入适量食用油，油温后倒入备好的葱白，倒入准备好的胡萝卜丁、玉米丁、豌豆、黄瓜丁、火腿丁、西红柿丁，均为的翻炒两分钟。
7
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倒入剩米饭，将米饭炒至松散，加入1.5勺酱油，适量盐，继续翻炒一分钟，盛出备用。
8
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将鸡蛋皮放置盘子内或案板上，将炒好的酱油炒饭放在煎好的鸡蛋皮上，记住这时候用小勺取适量就好。
9
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将米饭包住，倒扣在盘子内，用刀划十字口，将蛋皮外翻，再加入一些酱油炒饭。
10
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盘内放入一些备好的葱叶摆盘。如果有樱桃可以在成品顶部放一个樱桃，我点缀了一点番茄酱。
11
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成品出炉～
12
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这是我今天的早餐，可以做成酱油炒饭，还可以做蛋包饭，想怎么吃怎么吃～
