豆沙面包
主料
鸡蛋
1个
盐
3克
绵白糖
30克
高筋面粉
250克
牛奶
120ML
白芝麻
适量
无盐黄油
20克
豆沙馅
270克
蛋液
适量
干酵母
3克
豆沙面包做法步骤
1
![]()
搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
2
![]()
轻轻向桶内加入高筋面粉。
3
![]()
在面粉中间挖个小坑。
4
![]()
将干酵母倒入小坑内。
5
![]()
加入盐和绵白糖，倒入黄油。
6
![]()
打入鸡蛋。
7
![]()
盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
8
![]()
面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
9
![]()
取出面团，分割成9个小球并揉圆。
10
![]()
在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
11
![]()
将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。
12
![]()
像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
13
![]()
面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。
14
![]()
在面团表面刷蛋液。
15
![]()
撒上适量的白芝麻。
16
![]()
放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。
